Receta de Magdalenas de calabaza

¿Cómo hacer la receta de magdalenas de calabaza?

Antes de comenzar con la preparación de la masa para las magdalenas de calabaza, vamos a poner el horno a precalentar a unos 180ºC.

Ahora sí que nos ponemos con la masa y para ello, escurrimos la calabaza en conserva y la troceamos. Ponemos los trozos en un bol y añadimos la harina, la levadura, la sal, la nuez moscada y las pasas. Removemos para que todo quede bien mezclado.

En otro recipiente vamos a cascar el huevo y mezclarlo con el azúcar avainillado, el azúcar moreno y la nata líquida. Debe quedar bien incorporado.

A continuación, unidos las dos mezclas y volvemos a remover, hasta que nos quede una masa bien integrada para las magdalenas de calabaza. Rellenamos los moldes, dejando un poquito de borde vacío, para cuando suba la masa.

Llevamos al horno y las dejamos cocer, alrededor de veinte minutos, hasta que estén doradas. Sacamos las magdalenas de calabaza y las dejamos enfriar antes de comer.

Foto orientativa: land_camera_land_camera